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唐桐蛋是唐河县唐河流域至桐河流域区间的名优特产，唐、宋、元、明、清时已成为宫庭贡品。唐河地处北亚热带向暖温带过渡地区，属北亚热带季风型大陆气候，四季分明，流域面积广，两岸原野为其冲积平原，那里气候温和，雨水充足，沟河纵横，水草丰盛，有着鸭子生长的优越的自然条件。为鸭子提供了大量的优等食料。
唐桐蛋特点：个头大，分量重，一般6个就可达到1斤，融皮就能看见蛋黄，蛋黄如沙似米，呈深红色。食用时放入汤中，即刻漂起一层明油。品质极好。
河南省南阳盆地东部，唐河弯弯曲曲流淌着。系长江的一条支流，河道弯曲，滩涂众多，水草丰茂，是放牧鹅鸭的好地方。这一河段的蛋鸭所产的优质甜蛋，个大皮薄，蛋形美观。经过复杂工艺腌渍后，味香可口、余香不尽，称之为“唐桐蛋”。
唐桐蛋特点
1、鸭子全部在河道原生态放养。
2、唐桐蛋咸制作采用传统工艺，人工腌制。
3、唐桐蛋蛋壳多为嫩绿色，蛋黄多呈红色，质细而油多，蛋白光滑细嫩。
4、唐桐蛋营养丰富，含有蛋白质磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。富含人体必需的赖氨基酸、蛋氨酸等多种氨基酸，对高血压，高血脂，肝火旺，女文字头晕等多种疾病有明显的辅助治疗作用。
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唐河益农生态农产品研究院有限公司创立于2016年07月29日，是一家集有机农产品种植、生产、销售以及现代化农业技术研究及农业产业化生态观光旅游为一体的现代综合型农业企业。经营范围：农业新技术开发、推广、服务、转让、原生态农副产品加工、销售，农业检测仪器械研发及住广应用、农业物联网技术研发应用。
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